如今，许多消费者习惯于每天去超市或粮油店购买大米。一次买个二三十斤拿回家囤放。
以一个三口之家为例，每人每餐二两米，30斤的大米需要吃一个多月。
对于城市里上班族来说，更是一星期也做不了几顿饭。
随着贮藏时间的增加，酶活性逐渐降低，结构逐渐松弛，大米的味道和营养价值将降低。
而依托物联网技术产生的异次元智能鲜米机，有望改变人们的吃米方式，形成现碾现吃的新趋势。
此外，这种智能鲜米机也使得传统的碾米生产发生了一系列的智能化潮流。
传统碾米创新，新一代智能鲜米机定位为一个可以覆盖社区、银行、超市、食堂、公寓、主要街区等一二线城市的智能碾米终端。
通过智能鲜米机售米这种方式，提高了客户对产品的体验，增加了客户对产品的认知。
智能鲜米机依托其现碾现卖、安全健康、新鲜营养的特点受到了比较多关注。
相较于传统的卖米方式，智能鲜米机的优势是显而易见的。
与传统的工厂集中生产和店铺销售方式相比，智能鲜米机具有很大的灵活性。
因为它占地面积小，在户外搭个雨棚，接上线就可以运作。
因此，它可以深入到各种超市商店无法到达的社区等地方，更接近食用大米的人。
在人们追求便利的现在，能够不出小区就买到质量的大米，是再好不过的事情。
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